第(2/3)页 今天肯定是来不及了,周至的办法就是先磨豆粉,再将豆粉和水搅拌成粗浆,这样的豆粉吸水速度就比泡豆子迅速了许多,只需要半个小时,将粗浆再用打浆机打一次,这样就可以快速地得到合用的细豆浆了。 “嘿!”了然觉得太神奇了,这么简单的法子,自己之前从来就没有去想过,周至一教就觉得超级简单,却又在自然之理。 两人就拉开架势开始制作豆花,等到明台带着大家礼完佛过来,发现一大锅豆花都已经成型了,也不由得惊奇:“怎么这么会儿功夫就做得了?昨晚我们没有泡豆子啊?” “肘子哥又教了我一招。”了然得意洋洋地汇报:“从干豆子变豆浆只要半个钟头就行了!” 待到将法子一说,明台也是觉得好笑:“这么简单的办法,按理说动动脑筋就想得出来的,怎么从来就没去想过呢?!” 饭菜分了两桌,一桌调料简单,一桌调料复杂。 佛家以葱、蒜、韭、薤、兴渠为五荤,炼形家以薤、蒜、韭、葱、胡荽为五荤;道家以薤、蒜、韭、葱、胡荽为五荤; 说白了就是忌味道浓郁辛辣的调味品,因为这些东西容易滋生欲望,而且留下难闻的味道也容易让人起怨憎心。 辣椒和姜倒是不在其列,其原因就在于这两种东西吃了之后没有气味。 但是任何对外开放斋堂的寺庙,都尤其世俗的一面,有时候要求得就不那么严格。 比如萝卜也有味道,但是却是所有寺庙里必备的素菜,尤其是北方,冬天里要是再连萝卜都不吃,和尚们的日子可就没法过了。 豆花就算调料简单,只用糍粑辣椒做出来,味道也很好。 周至制作了两种辣椒酱,一种是青辣椒用火烧得半糊以后擂成酱,绊上熟油而成,一种是用红辣椒那热水泡发以后擂成酱,再用热油激发一次而成。 今天的运动量够大,大家一路上来也饿了,一个个狼吞虎咽吃了好几碗,都觉得给顿肉都不换。 吃过饭开始喝茶,李老三拉着明台鬼鬼祟祟地到方丈室里嘀咕去了,剩下众人在屋檐下摆开茶桌,喝茶聊天。 休息了一阵子,周至先是在小广场上练习了两趟龙部金刚功,然后和了然取出各自的长剑,在广场上摆开架势,演练起剑法来。 第(2/3)页